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Tacos de salmón con productos de temporada

Tacos de salmón con productos de temporada

Tacos de salmón

Una receta con salmón salvaje, verduras y frutas de temporada y apta para celíacos, ingredientes frescos, de calidad y proximidad que podrás encontrar en Plusfresc Supermercats, nuestro supermercado de confianza especialista es productos frescos. Y para los que, como nosotras tengáis poco tiempo para hacer la compra, aprovecha las posibilidades que ofrece PlusFresc para comprar online o a través de su app  y recogerlo en tu tienda más cercana. Entérate AQUÍ .

 

INGREDIENTES

  • 3 tortitas para tacos de maíz
  • Las semillas de media granada
  • Un cuarto de col lombarda
  • Media cebolla roja
  • Un lomo de salmón limpio 
  • 3 rabanitos
  • El zumo de un limón
  • El zumo de una naranja
  • Pimienta
  • Sal
  • Dos cucharadas de salsa de soja baja en sal 
  • Una tacita de kéfir de cabra, yogur de leche de cabra sin azúcares añadidos o crema agria
  • Una cucharadita de hiervas provenzales

 

 

PREPARACIÓN

  1. Cortamos la cebolla y la col lombarda en juliana.
  2. En dos platos hondos o boles vertemos, por una parte la cebolla y por otra la col lombarda.
  3. En cada recipiente vertimos el zumo de medio limón, el zumo de media naranja, sal y pimienta.
  4. Los tapamos con papel film y dejamos en la nevera durante al menos cuatro horas.
  5. Cortamos el salmón en daditos, echamos soja, un poco de zumo de limón y pimienta. Removemos y dejamos reposar al menos 15 minutos.
  6. Cortamos los rabanitos en láminas muy finas.
  7. En una sartén antiaderente calentamos las tortitas 10 segundos por cada lado.
  8. Sobre las mismas colocamos un poco de col lombarda, el salmón, la cebolla, los rabanitos laminados y finalmente un puñado de semillas de granada.
  9. Finalmente mezclamos un poco de kéfir (yogur o crema agria) con las hiervas provenzales y lo ponemos sobre el relleno de las tortitas y LISTO PARA COMER

 

 

RECOMENDACIONES

La cena o almuerzo perfecto con muchos de las frutas y verduras que encontrarás ahora en el mercado, rábano, col lombarda, granada. Una comida completa llena de vitaminas y antioxidantes perfectos para afrontar los días de frío. 

  

 


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