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Olivia te Cuida

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Olivia te Cuida

 

Olivia, me dejo cuidar. Y el nombre le hace justicia a esta joya madrileña donde comer es un gusto y no una obligación.
Se nos habían olvidado estos sitios; donde se cocina con cariño y cuidan nuestra alimentación ofreciéndonos ingredientes orgánicos con generosidad.
Abro la puerta y a mi derecha veo unos bizcochos que no voy a poder dejar de mirar durante todo el almuerzo. Nos sentamos y el olor de las flores frescas nos alegra el día. Empezamos con buen pie.
Me da la sensación que estamos en un comedor de casa, donde pasan amigos, familia… todos estamos allí por y para lo mismo. Queremos que Olivia nos cuide!
Su menú varia entre 2, 3 o 4 platos; yo sería feliz con 10 si te soy sincera. Nada que ver con las porciones sino con el placer de probar nuevos sabores y combinaciones sencillamente sabrosas. Y precisamente sencillez es lo que sobra en este pequeño espacio de la calle Santa Teresa.
Olivia te Cuida

Olivia te Cuida

Olivia te cuida

Nos encantaron la ensalada de mango y zanahoria, la de lentejas, el cuscús a la menta, el salteado de judías francesas y el atún en costra de cilantro e hinojo…. Bueno para qué nos vamos a engañar…? Nos gusta todo!

Nosotras pasamos una tarde estupenda y aquí dejamos la muestra,

Claudia y Elisa.

Olivia te cuida

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