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Barritas de Matcha y Chocolate ~Sin gluten~

Barritas de Matcha y Chocolate ~Sin gluten~

Barritas de Matcha y Chocolate sin gluten

Barritas de Matcha y Chocolate sin gluten

TIEMPO PREPARACIÓN: 20 minutos

 

INGREDIENTES PARA 16 BARRITAS

  • 75g de harina de maíz
  • 2 huevos
  • 50ml sirope de ágave/miel
  • 3g té matcha

Cobertura de Chocolate

  • 50g chocolate negro
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de maca en polvo

PREPARACIÓN

1. Mezclar los huevos con el agave hasta conseguir una mezcla firme y espumosa. Puedes montarlos con la ayuda de un batidor de varillas eléctrico o de forma manual.

2. Añadir la harina y el té en polvo a la mezcla anterior. Tamizar la harina y té previamente para evitar grumos. Cuanto mas té pongas más oscura será el color final del bizcocho.

3. Preparar una bandeja plana con papel sulfurado y vertir en ella la mezcla de manera que quede lisa y bien repartida. Aproximadamente 1cm de altura.

4. Hornear a 200º durante 7 minutos.

5. Enfriar y congelar el bizcocho para poder cortar barritas perfectas a la medida que prefieras.

6. Fundimos el chocolate al baño María. Una vez fundido, le añadimos la pizca de sal y de maca y removemos.

6. Bañamos las barritas en la mezcla hasta cubrir la mitad de chocolate. Colocar las barritas sobre papel hasta enfriar y servir.

BENEFICIOS DEL TÉ MATCHA

  1. Alto valor en antioxidantes.
  2. Alto aporte Vitamina C que fortalece nuestras defensas y facilita la depuración natural de nuestro organismo.
  3. Alto contenido en taninos.
  4. Reduce el colesterol y azúcar en sangre.
  5. Ayuda a adelgazar.


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